香港B級グルメ：蝦麺店
蝦麺を知らない人は、人生の半分損しているといっても大げさではない気がする。絶品エビスープが堪りません！もともとマレーシア料理で英語だとHar Mee（ハーミー）。
大量のエビの殻と頭からスープを作ります。一口スープを口にしただけで「おおおっ！！」と感動間違いなし。エビの風味と甘みで・・・一気に幸せ。
シドニーに住んでいたときからハマッてしまって、日本で食べれないのが残念で残念で（笑）
だから、この香港女子的裏グルメ
香港に行ったら、ハーミーが食べられる！
場所は、湾仔（ワンチャイ）の駅から徒歩7分程、蘭杜街という道にあります。駅からこの場所までのエリアはB級グルメが堪能できるお手軽飲食店が立ち並んでします。
シドニーで大好物だった64 Castlereagh Stの「Malay Chinese（地下に降りていったらあるお店）」のハーミーに比べると、エビの出汁の割合が少し少ないと感じましたが、風味とエビの甘みは充分堪能できます。
麺も、米粉麺（ライスヌードル）、卵麺（エッグヌードル）などの種類から選べます。
エリア： 湾仔 「蝦麺店」
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